Ingrédients :
4 filets de saumon
4 cuillères à soupe de miel liquide
4 gousses d’ail émincées
Jus de citron
Sel et poivre
Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C.
Disposez les filets de saumon dans un plat allant au four préalablement graissé.
Dans un bol, mélangez le miel liquide, l’ail émincé, un filet de jus de citron, du sel et du poivre.
Versez ce mélange sur les filets de saumon, en les enrobant uniformément.
Couvrez le plat de saumon avec du papier aluminium.
Enfournez le saumon et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit à cœur et que la sauce soit légèrement caramélisée.
Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore quelques minutes pour faire dorer légèrement le dessus du saumon.
Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Dégustez ce saumon au miel et à l’ail avec des légumes grillés ou une salade verte pour un repas équilibré et délicieusement parfumé !