Ingrédients:
100g de jambon cuit, coupé en petits dés
4 portions de Kiri, coupées en cubes
2 œufs
120ml de lait
60g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence pour saupoudrer (optionnel)
Instructions:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Incorporer les dés de jambon et les cubes de Kiri dans la pâte, en veillant à les répartir uniformément.
Répartir la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier. Saupoudrer d’herbes de Provence si désiré.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits à l’intérieur.
Laisser refroidir légèrement avant de démouler et de servir chaud ou à température ambiante.
Temps de Préparation: 10 minutes – Temps de Cuisson: 20-25 minutes – Portions: 12 muffins – Calories: 150 par muffin
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